清甜银耳莲藕红枣汤是少数人会煲的汤，在广东是少见的，人们在煮汤时一般都会放入排骨或者是大骨煲莲藕汤。在炎炎的夏日，一锅银耳莲藕红枣汤会更适合哦。炎热的天气里人们会感觉到闷热，不舒服，午餐或晚餐就可以进食较为清淡开胃的银耳红枣莲藕汤，温润而不燥热。
主料
银耳 ：1朵莲藕 ：适量
辅料
红枣 ：适量枸杞 ：适量
冰糖 ：适量
水 ：适量
具体步骤
把莲藕去皮切成小块；银耳洗净去根撕成小朵
把银耳莲藕放入高压锅里，加适量水高压炖煮十五分钟
等高压锅自然泄压后放入红枣
再放入冰糖
重新开火高压炖煮十分钟，关火后至自然泄压
最后放入枸杞就好了