简易的蘑菇炒鸡蛋如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蘑菇 ：400
鸡蛋 ：1个
胡萝卜 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.蘑菇先手撕的小点，洗干净

2.然后焯水，再挤出多余的水

3.把胡萝卜切丝

4.鸡蛋液打好

5.锅中加油炒鸡蛋

6.炒好的鸡蛋先盛碗里备用

7.锅中再次加油，炒胡萝卜丝

8.之后加蘑菇炒一会

9.最后加先前炒出的鸡蛋，放入适量的盐翻炒均匀出锅即可

烹饪技巧

蘑菇一定要清洗干净后，焯水。焯水后的蘑菇要挤掉多余的水再下锅炒，要不蘑菇水水的炒出来不好吃。