我们都知道农历五月五是中国的端阳节，是因为纪念爱国诗人屈原而特此设定的节日，那么这天最重要的事情就是吃粽子，所以又有“粽子节”的说法。说到粽子啊，我们传统吃的都是用蓼叶包的，或者用竹笋的壳包的，今天就给大家介绍好吃的香菇卤肉板栗粽。
主料
糯米 ：900五花肉 ：150
香菇 ：6朵
板栗 ：8颗
辅料
食用盐 ：食用盐适量具体步骤
1.糯米、绿豆、赤小豆、眉豆洗净，用清水泡4-5小时
2.板栗煮开后撬出板栗肉，对半切开
3.香菇洗净后用清水泡发
4.五花肉提前一天腌制好后放冰箱冷藏保存。腌制方法：五花肉洗净后切两厘米厚一块，加入生抽、白糖、八角、蒜瓣、小茴香，拌匀后放冰箱。
5.糯米浸泡后沥干水分，加入生抽、食盐、蚝油、调和油搅拌均匀
6.泡发好的香菇洗净切薄片加入到糯米中
7.放入适量十三香调味
8.粽叶跟粽绳提前用开水泡软后用清水浸泡5-6小时，使用前洗净沥干水分
9.开始绑粽子啦
10.全部粽子绑好后放电压力锅煮四十五分钟，水需要淹没粽子