“秋天,最喜欢炖点汤来喝啦,尤其喜欢香浓而不腻这种炖鸡汤对男女老少都适宜哦!”食材明细主料老鸡(250克)板栗(250克)辅料姜片(5片)香葱(1根)米酒(些许)盐(适量)鸡精(一点点)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)板栗炖老鸡的做法步骤1、...
01-08
食材明细主料烤麸(210克)板栗肉(255克)辅料干辣椒(适量)桂皮(适量)大料(适量)配料老抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)板栗烧烤麸的做法步骤1、材料:烤麸、板栗肉、干辣椒、桂皮、大料2、将烤麸撕开...
02-24
“板栗有健脾养胃、补肾强骨的作用。它营养丰富,被称为“千果之王”。把它和肉食类搭配烹饪,既美味又营养。”食材明细主料鸭腿(2个)板栗(150克)山药(1根)辅料料酒(适量)盐(适量)冰糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适...
02-01
食材明细主料板栗(500克)猪脚(1/2个)辅料料酒(1勺)食盐(4克)鱼露(1克)生抽(3克)老抽(1克)咸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)板栗猪脚的做法步骤1、猪脚去去血水,然后洗干净,沥干水份,放到砂锅里爆干水分2、把所有配料加进去爆炒会3、加...
02-01
“栗子,又名板栗,栗子中不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高,对人体的滋补功能,有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。但每一次切不可进食过多。生吃过...
02-10
“早上去菜市场,买到新鲜的农家土猪肉,把厚厚的猪皮分出来与板栗,鹌鹑蛋一起慢火炖烧,猪皮软糯,板栗香甜,鹌鹑蛋入味。成品胶原蛋白高,可脂肪含量却是大大降低了,口感与红烧肉相比有过之而无不及”食材明细主料猪皮(适量)板栗(适...
01-13
“板栗含有大量的淀粉,而且含有蛋白质,维生素等多种招牌营养素,素有“干果之王”的美称,板栗还能补脾健胃、强筋补肾。而香菇也是有意食品,两者搭配起来不论是口感还是保健功效,都很不错。””食材明细主料小香菇(16朵)蚝油(1...
01-13
“这是我奶奶在我小时候经常给我做的一道菜,我也最爱里面的板栗,二十几年沒有再吃过了,但是味道一直忘不了”食材明细主料五花肉(1条)辅料板栗(10个)酱香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)板栗焖肉的做法步骤1、先把板栗割口下锅...
02-01
“秋天到了,走在路上会闻到糖炒栗子的香味。民间有句谚语:八月的梨枣,九月的山楂,十月的板栗笑哈哈。记得小时候住在中共二大会址附近,路口就是有名的新长发糖炒栗子,购买还是限量的呢。曾经凑过这样的热闹,排上几十分钟的队...
02-10
“秋天到了,板栗又开始上市,那天看到就买了点尝尝鲜,板栗我喜欢那种圆圆的,一般买这种。今天这道板栗凤爪,也是有次家里刚好有这两样食材,于是一起红烧了,味道却出乎意料地好,咸鲜的凤爪汤汁感觉会胶住嘴唇,板栗软糯且咸中带甜...
02-24
“早上买菜看见水果摊上有这种个头圆圆的板栗销售,18元1斤。买回来煮熟当零食不错、不过板栗不能多吃、吃多了容易胀气、消化不良、一次吃两三个足够。”食材明细主料板栗(500克)辅料盐(1汤匙)清水(4碗)其他(口味)煮(工艺)半小时...
02-10
“深秋季节,板栗大量上市,其香甜的味道总是让人回味无穷。板栗有养胃健脾、补肾强筋之功效,中老年人长期饮用,更能补肾强肾。核桃健脑、乌发的作用不用多说了,而枸杞的明日功能也是很强大的。这几种食材的结合,长期饮用,必能...
02-01
“五指毛桃煲猪手汤,是广东客家人一款常做的汤菜。五指毛桃并不是桃子,而是一种植物的根,广东客家地区盛产。五指毛桃可以健脾补肺,行气利湿,舒筋活络,还可以用于产后催乳,所以,客家人会用它和猪手一起炖汤,给产后的新妈妈吃,呵...
02-29
“平常炖汤都是用预约功能,所有食材一股脑地放炖盅里放,然后就等着食用前调入适量盐、胡椒粉~~~~这么做的好处就是,简单,省事。坏处就是,容易炖熟的食材会有点惨不忍睹,比如说大葱段,经过3-4个小时的炖煮,它就变得面目全非了~...
02-01
“米糊吸收好,消化好,很受大家喜欢,每天换种材料可以让家人更喜欢喝米糊,也是孩子的最爱。今天我做了板栗糯米糊,还加了一点枸杞,也可以说营养丰富了,对肠胃很好,暖暖的很适合冬天。”食材明细主料板栗(100g)糯米(80g)辅料白糖(20g...
01-08
“火的要命的后厨的上映,使得美食栏目异常火爆,各式的红烧肉也应运而生。做来做去还是喜欢这款板栗红烧肉烧来的口味。李锦记秘制红烧汁的出现使得原本麻烦不已的红烧肉也变得异常简单。下面就是我用这款酱汁烹制的兰花...
02-26
食材明细主料五花肉(400克切大块)干豆角(100克泡软切段)野山菇(10朵洗净泡发)辅料葱(5克)蒜(5克)姜(5克)朝天椒(一个切段)配料八角(5克)生板栗(20个)食用油(两勺)冰糖(5颗)盐(一大勺)生抽(一大勺)老抽(一大勺)料酒(一小勺)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)...
03-01
食材明细主料娃娃菜(235克)板栗肉(110克)辅料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)板栗炒娃娃菜的做法步骤1、材料:娃娃菜、板栗肉2、将娃娃菜清洗一下。3、放在案板上切开,待用。4、随后,将板栗肉下入清...
02-24
“中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效,故又称“肾之果”。不过栗子生吃难消化,熟食又容易滞气,一次吃得太多会伤脾胃,每天最多吃10个就可以了。”食材明细主料板栗(七个)糯米(一把)辅料清水(适量)原...
02-29
食材明细主料鸡肉(1000克)板栗(适量)鸡蛋(4个)辅料葱段(适量)姜片(适量)蒜头(适量)辣椒(4个)八角(2个)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)卤蛋板栗烧鸡的做法步骤1、鲜鸡半只鸡切块洗净2、去壳鲜板栗两袋3、葱段姜片蒜头干辣椒八角取适...
02-10
“这道汤用的小母鸡,在砂锅中慢慢煲到汤水浓郁,加上板栗,西洋参,枸杞等配料,暖身又大补,尤其适合冬天。”食材明细主料母鸡(半只)板栗(十个)辅料胡萝卜(一根)葱(两段)姜(两块)西洋参(8克)枸杞子(20粒)配料盐(一点五茶匙)胡椒粉(一茶匙)清淡(口...
02-28
“我用的是在日本买的蛋糕粉(ホットケーキ),里面配有抹茶蜜。锅内超市里貌似也有类似的蛋糕粉。抹茶蜜可以用自制:抹茶粉+蜂蜜。”食材明细主料抹茶蛋糕粉(150g)抹茶蜜(1小包)鸡蛋(1个)牛奶(120ml)板栗(适量)辅料桂花酱(1勺)食用油(2勺...
01-08
“今年中秋终于吃上自己亲手制作的月饼,心里那个美啊。做了几次月饼,感觉这个方子最实用,拿出来分享一下~我做的是五十克的月饼,因为是新手,皮做得比较厚,(皮20克,馅30克)这个量我做了18个。”食材明细主面团中筋面粉(165克)转化...
02-01
“粽有千种风情,更与何人说!鲜肉粽、火腿、蛋黄粽~蜜枣、豆沙、八宝棕!枕头粽、尖角粽、锥形粽~三角、四角、牛角粽!由于中国各地风味不同,粽子不仅形状很多,品种也各异。除了端午吃粽的习俗之外,在平常的生活中,粽子已变成了...
02-05
“小伙子爱吃鸡肉喝鸡汤,而且是原汁原味的纯鸡汤;得知这次过节正好赶上他休息可以回家住几天好高兴啊,我特地买了些他平日里爱吃的蔬菜水果及刚上市的新鲜带壳生板栗回来,更是没忘买了只草仔鸡;想好了:用硬边做板栗烧鸡,而软...
01-13