主料
土豆 :3个玉米粒 :50
青豆、胡萝卜粒 :100
辅料
盐 :1/2茶匙糖 :1茶匙
胡椒粉 :1/4茶匙
蟹籽 :1茶匙
薄荷叶 :1枝
沙拉酱 :4茶匙
具体步骤
1. 新鲜的土豆洗净,高压锅隔水压10分钟。因为我买的土豆个头有手掌大,所以蒸的时间稍微长一点,如果个头小,可以适当的减少时间。
2. 土豆去皮后,切小块,用刀面压成泥,放在碗中备用。
3. 胡萝卜切小丁,青豆,玉米粒,一起在开水里焯熟。
4. 将焯熟的配菜倒入盛土豆泥的碗里,加入盐、糖、胡椒粉、沙拉酱,拌匀
5. 装盘,用蟹籽、薄荷叶装饰即可。