DIY美食山楂红烧肉如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：适量
干山楂 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1. 将五花肉放入冷水中，慢慢加热沸腾后，捞出备用，干山楂用冷水浸泡5分钟，去除浮土洗净，切块。

2. 坐锅点火倒油，放入葱、姜、蒜、大料、桂皮煸炒出香味放五花肉，然后加酱油、料酒、白糖、盐调味，翻炒均匀。

3. 在锅中冲入适量开水，加入山楂片，加盖小火煮40-60分钟。最后肉软烂后大火收汁。