香气浓郁的玛格丽特饼干如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋小麦粉 ：100
糖粉 ：40
熟鸡蛋黄 ：2个
玉米淀粉 ：80
无盐黄油 ：50

辅料

无 ：无

具体步骤

1.准备无盐黄油50克、糖粉40克、蛋黄2个。

2.再准备低筋小麦粉100克，玉米淀粉80克。

3.黄油放在温暖的地方软化，分两次加入糖粉，用打蛋器搅匀。

4.把黄油搅打至颜色变浅。

5.再把鸡蛋黄放入筛网中，用勺子碾成细蓉，然后刮进黄油里。

6.把黄油和鸡蛋黄充分拌匀。

7.然后把低筋小麦粉和玉米淀粉混合后，再用面粉筛筛入黄油中。

8.用橡皮刮刀拌至无干面粉。

9.然后揉成团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。

10.从冰箱取出面团，团成若干个小球，放在烤盘上。

11.再用手指在小球的中间按下，使面的四周出现裂缝。

12.烤箱上下管设定温度180度，先预热，然后把饼干放入中层烤12分钟即可。

烹饪技巧

无