香菜蒸鹌鹑如何做简单又好吃

准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鹌鹑 ：2只
姜 ：2片

辅料

芝麻油 ：适量
盐 ：适量
米酒 ：适量
生粉 ：适量
白砂糖 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1. 鹌鹑剖膛去皮、去内脏，洗净控去水分。切二片姜。

2. 鹌鹑和姜片放盘中，倒入酱油。

3. 倒入适量的米酒。

4. 淋上芝麻油。

5. 撒点生粉、糖和盐拌匀，腌一会。

6. 放二根香菜，蒸锅上开水，加盖蒸10分钟。

烹饪技巧

放米酒可去腥！