主料
肥肠 :适量青红彩椒 :适量
豆腐皮 :适量
辅料
盐 :5鸡精 :5
白糖 :适量
料酒 :适量
葱 :少许
姜 :少许
蒜 :少许
花椒 :少许
八角 :少许
豆瓣酱 :适量
红尖椒 :适量
具体步骤
1. 肥肠清理干净之后焯水,切小块
2. 热油,加入豆瓣酱翻炒,加入花椒、八角、红尖椒爆香,加入葱姜蒜
3. 倒入切好的肥肠翻炒,淋少许的酱油翻炒
4. 加适量的水,大火烧开,转小火炖至大肠熟烂
5. 倒入彩椒块和豆腐皮,加调味
6. 焖几分钟,大火收汁。
冬天到了,热乎乎的东西最得众人心,这款干锅肥肠新鲜热辣,绝对能博得大家喜爱,加上的辣椒更能帮大家开胃呢!