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主料
辅料
具体步骤
1.把材料洗净切好备用
2.茄子切好用水泡2~3分钟沥水备用
3.用油炸一下捞起备用
4.把切好的肉炸一下再用水煮熟,肉熟后放入茄子翻炒,再放入所以配料,翻炒两三分钟(没水分时记得加点水哦)
5.起锅前放入一勺番茄酱就好了!色香味俱全
烹饪技巧
如果不喜欢番茄酱的味道可以不放哦,也可以放一点耗油上色。