自制杏子果酱如何做简单又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

杏 ：500

辅料

绵白糖 ：适量
冰糖 ：适量

具体步骤

1.杏洗干净去核切成小块。

2.放入少量的白糖腌制。

3.将杏中的水分腌制出来。

4.将杏放入料理机打成泥。

5.将果泥放入容器中，大火加热。

6.放入适量冰糖，待开锅后转中火。

7.熬到稍微浓稠了，转小火。

8.熬制水分收干浓稠即可关火。

9.将熬好的果酱放入瓶子里晾凉后放冰箱保存。

烹饪技巧

熬果酱的时候要不停搅拌，以免糊锅。