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主料
辅料
具体步骤
1. 芋梗洗净,剥去外皮切段;小芋头削皮切块备用。
2. 热锅,倒入沙拉油烧热,爆香姜片后,放入作法1的小芋头块以中火炒香,再放入作法1的芋梗段炒软后,放入白豆酱炒匀。
3. 于作法2的锅中加水以小火焖煮约10分钟,放入所有调味料拌炒入味即可。