好喝的银耳冬瓜汤如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

银耳 ：30
冬瓜 ：250

辅料

细盐 ：2
味精 ：1
黄酒 ：5
鲜汤 ：500
花生油 ：5

具体步骤

1. 将银耳洗净，泡发待用。

2. 冬瓜去皮、子，切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片，洗净待用。

3. 将锅烧热，用油滑锅后，放生油10 克，将冬瓜倒入煸炒，使变色后，加汤、盐，烧至快烂时，加银耳、味精，略煮后即可起锅，加黄酒，装碗即成。