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主料
辅料
具体步骤
1.准备原料 丝瓜去皮,切成条
2.鸡蛋炒熟盛出备用
3.炒锅中再次倒入适量油,入葱花爆香,放入丝瓜翻炒
4.丝瓜变软时倒入少许味极鲜 盐翻炒均匀
5.倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀,点入香油出锅即可
烹饪技巧
1丝瓜切成条状不容易出水2加入一点味极鲜入味即可,不要加酱油或老抽,那样炒出的丝瓜会发黑