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主料
辅料
具体步骤
1.肉丝加入适量盐、糖、酱油、料酒腌制10分钟
2.平菇洗净撕成条
3.热油,倒入葱姜爆香后,倒入肉丝翻炒
4.8成熟时盛出备用
5.炒锅重新倒入油,烧热后,倒入平菇翻炒
6.倒入肉丝,继续翻炒
7.加入适量蚝油
8.加入适量盐翻炒
9.加入适量水炖煮片刻,收汁即可。
烹饪技巧
肉先腌制好入味。