主料
西蓝花 ：适量鸡蛋 ：1至2个
黑木耳 ：6至7片
胡罗卜 ：少许
榨菜或榨菜丝 ：少许
盐 ：少许
辅料
具体步骤
1. 准备好食材，西蓝花、榨菜，黑木耳、胡萝卜，鸡蛋
2. 把除西蓝花以外的食材切丁，越细越好哦！我这比较大点，呵呵
3. 打入鸡蛋，拌匀，如果有时间顺时针多打片刻
4. 西蓝花洗净在开水中汆一下捞出备用。如果为了更好口味，再用油翻炒一下，这儿用油炒过
5. 倒入油，待油热倒入准备好的蛋液，注意要轻，勿将鸡蛋弄碎
6. 切成弧型装盆.亮丽可口的菜端上来了。注意翻动时保持其完整性
鸡蛋的用量依其他食材而定，相对而言，二个较好.这道菜由于含有榨菜了，所以我在鸡蛋里未放盐.依个人喜好吧！