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主料
辅料
具体步骤
1.准备材料。
2.豆腐放入开水烫一下捞出沥水。
3.将蒜叶切末,取一小碗放入蒜末,熟芝麻,生抽,醋,香油拌匀
4.豆腐放盘中,皮蛋切开摆两边,杏仁剁碎撒在豆腐上。
5.倒入调好的汁,即可食用。
烹饪技巧
发现切皮蛋还是用一根棉线方便。