辣酱可以由很多原料制成,但是辣椒搭配花生制成的辣椒花生酱是我最喜欢的。辣椒,看起来悦目,吃起来悦喉;花生,营养香脆,是绝佳的小吃。当二者融合在一起制成酱,又辣又香,营养健康,老少皆宜,带给你超爽的味觉体验,绝对是下饭神器,快来试试吧。
主料
花生 :500辣椒 :1000
辅料
盐 :150姜 :适量
白糖 :200
二锅头 :100
芝麻油 :100
具体步骤
1.辣椒洗净晾干去蒂
2.将辣椒切碎
3.花生米放平底锅炒颜色发黄去皮
4.姜切姜米
5.加入油、盐、酒、糖搅拌均匀
6.放入脱皮的花生米拌匀