意犹未尽的香椿炒鸡蛋如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2个
盐渍香椿 ：1小捆

辅料

椒盐粉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.盐渍香椿洗洗干净，提前浸泡一晚上

2.去掉硬硬的树皮部分，切成小段

3.两个鸡蛋打碎，可以加一点点食盐

4.电饭锅里面加一点油，先放进去鸡蛋

5.鸡蛋划散，到快要凝固的时候

6.加入切碎的香椿

7.然后稍微翻炒一下就好

8.最后加入椒盐粉调味

烹饪技巧

强烈建议大家用新鲜香椿！香味会比这个浓郁的多！新鲜香椿要用开水稍微焯一下，去掉其中的苦涩味~