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主料
辅料
具体步骤
1. 干莲子事先浸泡1晚。
2. 雪梨切去梨把,拦腰对切,挖去中间的梨核;百合择成小瓣洗净。
3. 将百合、莲子塞入挖去梨核的梨中,加少许冰糖(如1粒单晶冰糖),放进碗里,入蒸锅或者电炖盅里蒸约1~1.5小时。
烹饪技巧
这个甜品冷食、热食均可,冬天吃特别好。