主料
鸡腿 :1个土豆 :1个
胡萝卜 :半根
青椒 :一个
洋葱 :1/4个
辅料
咖喱块 :适量具体步骤
1. 鸡腿清洗干净,斩件;胡萝卜和土豆分别削皮后滚刀切块,青椒和洋葱也切块。
2. 热油锅,放进鸡腿肉中火煎至表皮微黄。
3. 翻面后同样煎至表皮微黄,盛起备用。
4. 把土豆和胡萝卜倒入锅里,煸炒至软身。
5. 加入适量清水,大火煮开。
6. 加入鸡腿肉,转中小火煮。
7. 煮开后,撇干净血沫。
8. 关火,放入咖喱块。
9. 咖喱融化后,放入青椒和洋葱,重新开火,翻炒均匀。
10. 煮至咖喱汁浓稠即可。