色泽鲜亮的两掺面发糕如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

玉米面 ：500
高粉 ：700

辅料

酵母 ：8
面碱 ：大半小勺

具体步骤

1.先用开水将三分之二玉米面烫熟。

2.加入8g酵母。

3.温水和面，面和得软一些。

4.面发好了，比正常发面稀一些。

5.面碱大半小勺用水化开。

6.加入发好的面中。

7.用筷子搅匀，静置5分钟再搅动。

8.烧水，等水响边时用烧菜勺舀一勺勺放笼屉上蒸30分钟。

9.蒸好后倒扣，用刀切块。

10.真多，又软又暄！

11.演个杂技，么么哒！

烹饪技巧

烫熟一部分玉米面让蒸出的馒头软，暄！