主料
辅料
具体步骤
1. 把葱和火腿肠切好备用
2. 鸡蛋打散待用。
3. 取适量的面粉并放入盐，鸡精，十三香。（当然调味料可根据个人爱好添加）
4. 材料全部都配好了，来晒一张全家福。
5. 还落下一步忘记拍照片了，就是把配好调味的面粉倒入适量的清水搅拌至没有干面粉粒为止，然后撒上葱花再次搅拌待用。
6. 把锅加热倒入少量的食用油，用勺将配制好的面糊入锅，拎起锅让锅中的面糊绕成圆形（小火）撒上火腿丝再加一小调羹鸡蛋液，当看到锅里蛋液都凝固时翻面让鸡蛋熟透即可出锅。
7. 成品出锅
切记不可急功近利，火候太大容易烧焦。