主料
中粉 :400全麦粉 :100
辅料
酵母 :6油 :10
白砂糖 :100
牛奶 :290
具体步骤
1.材料混合,放入面包机里,启动揉面程序一次。
2.揉好的面团。
3.我把面团放放乐扣锅里。放入微波炉,边上放大碗的开水。这样发酵会快些。
4.一个小时后,面团发酵完成。
5.取出面团,在案板上揉一揉,排出空气。
6.分成小份量,放入盘中。
7.把盘放入锅里,再醒面20分钽,
8.大火蒸20分钟,关火5分钟后才打开锅盖。馒头就做好了。
1.发酵的时候,每隔20分钟就把碗里的水再加热。这样发酵就快了。不知道天气太冷,要发好几个小时.2.蒸的时候,是冷水开始的哦。