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主料
辅料
具体步骤
1.面粉用清水和成面团,放一旁静置10分左右
2.猪肉剁成肉泥,加入葱姜末、酱油、盐、花椒粉、味精、油顺一个方向搅匀
3.将面团擀成大的面皮
4.用刀切成菱形块
5.取一面皮,放入适量的肉馅
6.对折捏紧,再将下面的两角向中间捏合,成一个圆肚,馄饨就包好了
7.锅中水烧开,下馄饨煮熟就可以了
烹饪技巧
拌肉馅时要始终顺一个方向搅拌