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主料
辅料
具体步骤
1. 处理洗净鱼,放料酒、姜、盐腌十分钟。锅放油,放入鱼,小火煎两面金黄.
2. 锅什空炒黄豆微黄,起锅泡水备用。
3. 空炒酸笋,把水份炒干备用。
4. 切好辅料
5. 空锅放油,辅料放入炒香,放黄豆、酸笋、加酱油调味。放入鱼一起闷。加水闷五分至水快干。
6. 小火焖
7. 起锅,美味。水太干了留多汁更佳!