绣花馒头不但味道很好，而且外形漂亮，虽然看着可能会觉得制作复杂，其实学会了还是很简单的。制作好的馒头富含淀粉，刚煮熟，馒头蓬松，香味浓厚，咬上一口，香甜可口，适合在早上搭配粥或者豆浆当早餐，不但好吃而且营养，独特的外观相信会吸引小孩子。
主料
麦芯粉 ：400牛奶 ：适量
辅料
糖 ：适量红曲粉 ：适量
酵母 ：适量
黄油 ：适量
具体步骤
面粉+酵母+糖+水，揉面至光滑。保鲜膜盖好，发酵到长大2倍。红曲米粉要加的话，把面粉分成两份和，分开发酵。之后做的时候，先做白色的，再做有颜色的。避免染色。
面发好后，排气，就是揉啊揉，揉到表面光滑了。
面团切分成10g一个，搓成长条，长度大概两个手掌宽。技术活，一来我没耐心，二来我也不能把每一条都搓成一样粗细。
每个颜色的各取两根。交差叠放，成’田’字形。每一根都要压着下一根，以及被上一根压着。
第一圈，从左侧开始，把下面的一根往下折，按着逆时针的方向，其余的照此折。
第二圈，和第一圈方向相反，从左侧开始，就是往上折。也是折一圈。这时按照顺时针方向。
第三圈也相同，变形逆时针方形。
到第三圈差不多就可以了，把剩下的面团也同样折，两条的接口压一下。
面团整个拿起来，不用翻面，对着自己的一面捏在一起。要是你觉得另一面比较好看，也可以翻一面用。