#美食屋#粽香扎肉如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：一斤

辅料

大葱 ：一根
粽叶 ：2张
八角 ：2片
蒜 ：5片
辣椒 ：1个
桂皮 ：1个
冰糖 ：若干
糖，盐，味精 ：若干
老抽 ：若干
香叶 ：5片
老姜 ：5qian

具体步骤

1.菜场买来五花肉，水焯后切断，粽叶包扎（早晨可买3只粽子当早饭，粽叶保留备用）

2.准备好辅料（左侧辅料用纱布包装，右侧辅料直接进锅，纱布可用热水泡过的湿巾代替）

3.所有材料一起下锅

4.放盐，糖，老抽，大火烧开后，煨1.5小时

5.放冰糖大火收汁

烹饪技巧

五花肉挑选十分重要，夹层要多。