美味的天麻炖鱼头如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

黄芪 ：10
姜 ：10
鱼头 ：500
红枣 ：20
白芷 ：5
天麻 ：10
杞子 ：5
党参 ：20
川弓 ：3
圆肉 ：10

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.洗净鱼头，沥干水分

2.其他材料洗净，红枣去核

3.将除杞子外的其它材料放入炖盅内

4.加入温开水

5.起油锅

6.放入鱼头

7.煎至两面金黄

8.放入炖盅内

9.将炖煮放入炖锅，设置炖汤模式，时间设置90分钟，至最后5分钟时，加入杞子

10.加入盐调味即可

11.盛出

烹饪技巧

鱼头容易炖烂，所以炖90分钟便好