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主料
辅料
具体步骤
1. 海带买打成结的,洗净;老豆腐切块,最好用水焯一下,防止煮时碎掉;
2. 锅热放一勺油,下蒜末煸香,下海带结炒一会,倒入排骨汤和豆腐块,适量热水没过,加盐、老抽;
3. 中火煮,至汤快干时,加鸡精,用湿淀粉勾芡,即可。