主料
嫩豆腐 ：1块海带结 ：100g
辅料
干虾米 ：10白蘑菇 ：50g
浓缩鸡汁 ：1大勺
鸡粉 ：少许
具体步骤
豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片
锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀
将切好的豆腐块放入汤中
大火烧开后转小火，将海带片放入汤中
加入洗净沥干水分是干虾米
再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀
中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可
1.建议做汤最好选用嫩豆腐，口感比较滑嫩；2.海带一定要清洗干净，否则细微的盐沙会影响口感；3.浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换，更加鲜美。