在现在的快节奏都市化生活中，越来越流行“一人食”这一概念了。很多朋友在忙碌的学习工作生活中不再有大把的空余和家人朋友外食聚餐，但一人在家料理又总会因为烧得过多而浪费食物，烧得菜色太少又担心营养不均衡。这道鸡肉炖南瓜，荤素搭配，营养均衡，很适合独身居住者料理。
主料
南瓜 ：适量鸡肉 ：适量
辅料
葱花 ：适量蒜瓣 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
南瓜洗净去瓤，切成块。
鸡肉斩块。
鸡肉入沸水中焯一下捞出。
炒锅加油烧热，下入葱花蒜瓣爆香，下入鸡肉翻炒至表面金黄。
下入南瓜一同翻炒。
调入适量酱油翻炒。
加入适量清水，没过南瓜鸡肉即可，中火烧开后，加入适量盐。
出锅前调入适量鸡精调味即可。