主料
小排 ：500辅料
盐 ：适量料酒 ：适量
海带 ：适量
姜 ：1块
香油 ：适量
冬瓜 ：1块
蒜 ：3瓣
香葱 ：1颗
具体步骤
1.小排洗净，放入锅里加适量料酒，盐，煮至片刻，去血水腥味。
2.小排煮几分钟捞出洗干净，冬瓜洗净切块，姜蒜拍好备用，
3.海带丝洗净切段，
4.准备砂锅放入小排，姜蒜，几滴料酒，加水大火煮开，转小火慢炖半小时后加入冬瓜和海带，再炖半小时，加点盐和香油再炖几分钟，就可以出锅了，
5.最后切点香葱撒进去，味道杠杠的，
不喜欢冬瓜的还可以换成萝卜，味道也会帮帮的。