主料
五花肉 :250辅料
盐 :适量葱 :适量
青椒 :适量
蒜 :适量
生抽 :适量
白糖 :适量
红辣椒 :适量
姜 :适量
料酒 :适量
老抽 :适量
豆豉 :适量
香醋 :适量
具体步骤
1.准备好上述所需食材;
2.五花肉洗净,切成均匀的薄片;葱切段,青红辣椒切长条状;
3.炒锅不要加油,直接倒入准备好的五花肉,煸出油来炒至肉色为金黄色,盛出备用;
4.锅里留少许油,加入葱花炒出炒葱香味;
5.再加入青红辣椒,翻炒一会;
6.倒入煸好的五花肉;
7.加入少许生抽;
8.加入料酒;
9.加入少许老抽;
10.加入豆豉;
11.加入半勺白糖以及几滴香醋,翻炒均匀即可。
炒锅不要加油,直接倒入准备好的五花肉,煸出油来炒至肉色为金黄色,盛出备用