主料
熟荞麦 :30公克熟薏仁 :50公克
鸡蛋 :3颗
鸭鹅芹 :适量
玉米粒 :适量
红甜椒丝 :适量
柳松菇 :适量
盐 :1/4小匙
米酒 :1小匙
白胡椒粉 :少许
辅料
1. 鸭鹅芹洗净去梗;红甜椒去籽洗净后切丝,备用。
2. 柳松菇洗净,放入滚沸的水中?烫,捞出沥干水分,备用。
3. 鸡蛋打散成蛋液,加入所有调味料、熟薏仁以及熟荞麦拌匀,备用。
4. 热锅倒入2大匙橄榄油,倒入作法3蛋液搅拌一下,再撒入玉米粒、作法1鸭鹅芹叶、红甜椒丝以及作法2柳松菇,盖上锅盖改小火煎约3分钟即可。