滑熘鸡片，这是一道荤素结合的菜品，所以这道菜不会很油腻，我很喜欢吃鸡片，所以就爱研究怎么样吃鸡片才会让味道最好，就研究出这道菜了，当然这个仅仅是我的个人口味，大家要是想吃辣一点也可以往里面放一些辣椒或是辣椒酱来调味道。
主料
鸡肉 ：500黄瓜 ：1
胡萝卜 ：1
辅料
油 ：适量料酒 ：适量
淀粉 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
将鸡肉切成薄片，加入料酒、淀粉抓匀，备用。
葫萝卜、黄瓜切成菱形片，葱、姜切成细丝，备用
锅中放入油（没过鸡片），倒入炜好的鸡片滑一下，捞出备用
锅中留少许底油，将葫萝卜放入锅中翻炒，待葫萝卜变色后加入约半小碗水，盖上锅盖。
待水开后，加入葱丝、姜丝，让葱丝、姜丝在锅中停留片刻，待释放出香味后，放入鸡片翻炒，最后加入黄瓜片，香油，盐调味既可。