好喝的冬瓜牛肉丸子汤如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉 ：200
冬瓜 ：400

辅料

味精 ：适量
蚝油 ：适量
十三香 ：适量

具体步骤

牛肉馅是买的时候绞好的，我买的是肥瘦的，做汤比较香，打入一个鸡蛋，加入精盐，味精，十三香顺着一个方向搅拌均匀

葱切碎，将葱沫放入牛肉馅中搅拌均匀

冬瓜削皮洗干净，切大块

将和好的牛肉馅用小勺分成小丸子

锅内放清水待水开，转中火，把分好的丸子依次下入汤中，动作要轻哦

丸子都下完了，放入切好的冬瓜片，开大火五分钟即可，汤内加少许鸡精

烹饪技巧