爽滑的牛奶排包如何做简单又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

高粉 ：250
牛奶 ：170
中粉 ：50

辅料

鸡蛋 ：1个
糖 ：60
盐 ：1/4小勺
黄油 ：30
奶粉 ：15
炼乳 ：15
酵母 ：8

具体步骤

1.面粉酵母盐糖放入面包机内，加入牛奶等液体材料启动和面程序

2.15分钟后加入黄油

3.继续启动和面程序

4.揉至面团能拉出薄膜

5.面团发酵一个小时

6.发至两倍大

7.重新揉匀

8.将面团分割成等分的剂子静置十五分钟

9.取一份面团擀成牛舌状

10.卷起来

11.做好全部之后再次静置十五分钟

12.然后将面团搓长一些，放入铺了油纸的烤盘

13.发酵至两倍大小

14.表面刷蛋液

15.撒上杏仁片

16.170度上下火烤30分钟，烤好立即脱模放在烤架上

烹饪技巧

高糖面团烤制时很容易上色，表面上色后要及时加盖锡纸