酱汁鱼这是一道非常棒的美食,味道浓郁,美味多汁的鱼肉,既鲜美又好吃。这道美味的风味纯正,口感非常的好,鱼含有大量的蛋白质,有益人体健康,况且这道菜的做法非常的简单,在家就能轻轻松松的完成,味道诱人,色泽也是非常的好看哦。
主料
鱼 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
将草鱼表面切一字刀。
青红椒切小丁。
甜面酱。
锅中加入适量水烧开后,将鱼放入略煮备用
过滤后的鱼。
坐锅点火倒油,将黄酱、甜面酱下入炒香。
加葱姜米炒香。
冲适量清水。
10沸腾后放入鱼。
大火烧开转小火烧7-8分钟,将鱼取出装盘,撒青红椒丁。
汤中调入白糖、味精、香油,不停搅拌至汤汁浓厚,淋在鱼身上,撒姜米即可。