蒜粒炒油麦菜这道美食主要食材为油麦菜。油麦菜的色泽为淡绿，口感特别的脆嫩质，散发有淡淡的清香，风味也较为独特，富含丰富的维生素，是一种不可多得的食材。特别是大蒜组合，使得油麦菜味道更为鲜美，营养价值也得到了最好的发挥，美味而又不失营养。
主料
油麦菜 ：半斤蒜粒 ：三粒
辅料
盐 ：适量油适量 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1.油麦菜剃去老叶，洗净，沥干水份
2.油麦菜沥干水份后用手折成长短均匀的三段，蒜粒拍散切成小粒
3.锅里下少量的油烧热
4.油烧热后开大火同时倒入蒜粒和油麦菜快速翻炒，看见菜叶炒焉后就根据自己的口味加入盐和鸡精调味，再翻几下就出锅啦！
5.出锅开吃啦！