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主料
辅料
具体步骤
1.清洗苦瓜
2.切成片状
3.再切碎
4.蛋加适量盐打散
5.加入苦瓜
6.拌匀
7.锅烧热,放油
8.倒入苦瓜混合液
9.翻炒
10.装入盆中
烹饪技巧
锅要烧得热点,因蛋中有盐,此菜没再加盐