一道美味冰淇淋的口感特别细腻而且入口即化,这是炎炎夏日备受广大美食小吃爱好者喜爱的甜品。充满浓郁的牛奶香气着实令人心动不已,细细品尝一口仿佛置身于甜蜜的美食天堂了呢。搭配着些许小饼干食用风味更佳哦,更是能够让人心满意足。
主料
牛奶 :200ml鸡蛋 :4个
辅料
奶油 :适量白糖 :适量
具体步骤
1.把白糖和蛋黄奶油放一起。
2.用打蛋器打发呈白色泡沫。
3.牛奶在锅里煮至微开。
4.将牛奶一勺一勺慢慢盛入蛋泡中,边盛边搅拌。
5.将牛奶蛋糊倒回锅中煮至微开,倒入容器放冰箱冷冻,每隔2小时搅拌一次。
6.12小时后取出点缀自己喜欢的水果或果酱即可。
1、只用蛋黄不用蛋清。2、蛋黄一定要打发成乳白色泡沫。3、煮开的牛奶要慢慢到入蛋糊中。4、冷冻期间要搅拌。