“今年夏天异常热,这种天气没有比冰淇淋更刺激食欲的东西了,juju给大家分享超简单的冰淇淋蛋糕做法,做法简单得不能再简单,味道就不用多说了,冰淇淋发烧友们有口服啦~!”食材明细主料奶油(500ml)炼乳(180g)香草精(1-2勺)奥利奥饼...
02-23
“原本还想出去拍片,留住那珍贵的春光。不想夏天如此来的如此之快。炽热的骄阳让人慵懒欲睡,且上这一道彩色冰淇淋,给炎炎夏日增添一丝凉爽。”食材明细主料牛奶(200ml)低脂肪奶油(150g)蛋黄(2只)白砂糖(100g)辅料草莓酱(40g)巧克...
02-27
“实在是很无聊,不找点事情做做我心慌慌。上次做的巧克力蜜豆冰淇淋今天终于逮到机会塞给那父女俩吃了,空了个盒子出来。嘻嘻,那就做冰淇淋吧,可以打发时间,还可以一饱清凉的味道。 之前为了省事一般用冰淇淋粉做冰淇淋...
02-25
“布朗尼饱满丰腴的口感浓浓的巧克力味道配上集甜蜜和冷艳于一身的冰淇淋,让你在最沉闷的夏日午后也能保持一份清新凉爽的好心情”食材明细主料蛋黄(1个)糖粉(40克)牛奶(130ML)辅料动物性淡奶油(80ML)香草精(1ML)芒果泥(90克)糖粉(1...
02-05
“今天是思瑶出院的日子,她很疲倦,因为一拨一拨的人,一张一张堆满不知真假笑容的脸,一句一句耳朵生茧毫无新意的问候。在谢绝了所有热情后,思瑶独自回到学校。漫步在后山的小道上,思瑶感觉很轻松。她是来看那金灿灿的野菊的...
02-25
食材明细主料牛奶(400g)淡奶油(250ml)蛋黄(4个)辅料香草夹(1根)细砂糖(100g)芒果(1个)奶香(口味)其他(工艺)一天(耗时)普通(难度)香草芒果冰淇淋的做法步骤1、芒果垂直于案板2、沿果核右侧切一刀3、同样的方法左侧切一刀4、一分为二5、切...
02-27
食材明细主料鸡蛋黄(三个)牛奶(200ml)鲜奶油(200ml)辅料薄荷(适量)黑巧克力(适量)配料糖(60克)甜味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)薄荷黑巧克力冰淇淋的做法步骤1、洗干净薄荷叶子。2、把薄荷叶子加入牛奶中煮,取其味。3、把加热...
02-27
“巧克力冰淇淋,浓郁的巧克力冰淇淋尝上一口,香浓软滑的巧克力满口的馥郁芬芳,还带着黑巧克力特有的一丝丝纯正的苦味,回味无穷。巧克力冰淇淋对于巧克力控来说最不能缺少的夏日甜点。爱烘焙爱分享,更多分享请加菜菜烘焙微...
02-05
“这次制作的奶酪冰淇淋,我用了新的搅拌方法,也没有加入任何的调料,口感清爽甜滑.喜欢奶酪的朋友们,也可在这基础下加入各种的味道,如"抹茶味,巧克力味,咖啡味和各种鲜果味".”食材明细主料奶油奶酪(200)辅料蛋黄(4个)...
02-29
食材明细主料淡奶油(230克)牛奶(150克)蛋黄(3个)白砂糖(100克)煮熟的红豆(220克)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红豆牛奶冰淇淋的做法步骤1、红豆洗净浸泡2个小时。2、放水没过红豆约一个手指那么高,放入冰糖。3、用压力锅...
02-27
“最近特别懒,做什么都没有兴趣,做好的菜存量不少都在电脑里面睡觉,任务很重,这个冰淇淋做的时候是为了消耗家里的两盒淡奶油,加上现在的食品安全问题而且天气热了冰淇淋那是必要要吃的,只有自己做了,这个冰淇淋做得太久,配方...
02-27
“从新年到今天为止老家的天气一直维持在34-36度,可说是疯狂的‘酷热’;一个星期也不下一场小雨,很多地方都开始停水了。由于天气太炎热了,我也做了3次以上的icecream可以解解暑;目前还有两款icecream是还没上到菜谱里呢。...
02-23
“周末天气闷热无比,冰箱里静躺着的芒果雪糕也似乎无法引起食欲,因为此刻只想着大量喝水,于是,在需求、优质的产品,运用了一下营销的思维,有了以下这款冷饮~~~”食材明细主料芒果冰淇淋(适量)辅料冰牛奶(适量)奶香(口味)拌(工艺)十...
02-25
“这款北海道戚风,几本上把戚风柔软的特点发挥到极致啦!这款蛋糕属于高蛋戚风,面粉量少的可怜。出炉后会回缩,再用做好的奶油馅料充进蛋糕体中,蛋糕会重新鼓起,奶油馅和蛋糕体完美的结合后,会有冰淇淋般的口感哦。”食材明细...
02-23
“夏日最美妙的莫过于享受冰淇淋的陪伴,这里提供了冰淇淋制作的基本方法,让你可以自制美味的(牛奶)冰淇淋,你还可以稍作改良,制作更多丰富的口味。注:方法出自《我爱冰淇淋:在家做出真正好吃的冰淇淋》(美国詹妮著,北京科学技术...
02-05
“炎炎夏日,烈日当空,不用出门,不用光顾甜品屋,一样可以吃到各种各样口味与款式的冰淇淋,原味的、香草的、抹茶的、可可的、果酱的、芒果的、南瓜的.....,品种繁多到数不清,每一款都可以从自己的手上“诞生”。听着柔和的音...
02-26
“儿子特爱冰淇淋,好吃哈根达斯贵死人了,想要吃好吃又不贵的冰淇淋就要动脑筋喔。☺”食材明细主料鸡蛋黄(4个)纯牛奶(500ml)棉白糖(50克)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)美味冰淇淋的做法步骤1、准备蛋黄4颗,纯牛奶2包,棉白...
02-05
“自从在吃过麦当劳的奥利奥麦旋风,便深深爱上了奥利奥冰淇淋,最近更是各种喜欢在甜品里加入奥利奥。当奥利奥遇上当季水果香蕉~~~看我奥利奥香蕉冰淇淋~~~原料都非常易得~~~都是美味的夏季冰品哦~~”食材明细主料香蕉(...
02-24
“自家做的冰淇淋,造型比较单一,但可以清楚地知道添加了什么,品质自然没话说。而且也可以根据自己的喜好变换口味,或添加各种水果,或搭配其他甜点,想怎么吃、就怎么吃。我这款咖啡冰淇淋,适当减少了糖的用量,而且用的是低脂淡...
02-26
“今天起了一个大早,5点多就给群里的大家问好了,好难得哦~大早起来还没有太阳我就把片子拍出来了,一直整理到快10点,大家期盼已久的方子出来了,希望没让大家失望~上次用蛋黄做的香草蛋黄冰激凌很受大家的欢迎,可是有人问我...
02-27
“冰淇淋季又到了,吃过自制冰淇淋的才会知道原来自家也可以做出如此美味的冰淇淋,不用担心卫生状况,更不用担心的就是口味,口感绝对棒,奶味十足。这款冰淇淋加了咖啡粉,是我最爱的口味。灰后面还有款芒果冰淇淋,一直在冰箱里...
02-27
“山药的功效:1、补中益气:铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用,李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七...
02-27
“我第一次挑战冰淇淋,没想到成功了!香蕉+草莓,味道倍儿棒!(注:以后,我将会发布更多版本的双味冰淇淋)”食材明细主料香蕉(一根)纯牛奶(适量)鸡蛋(一个)辅料草莓(一个)配料白糖(适量)果味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)滴汁冰淇淋的做...
02-27
“一款口感浓郁、劲爆的冰淇淋,烘焙的麦芽和咖啡豆赋予了它一股提神的巧克力味。夏之绝配,男女通吃。配方出自詹妮所著《我爱冰淇淋》。说明:1杯=250毫升,用杯制作更省劲哦。”食材明细主料全脂牛奶(2杯)奶油奶酪(42.5克(软化...
02-05
食材明细主料蛋黄(4个)牛奶(400克)淡奶油(200克)白糖(80克)辅料可可粉(20克)甜味(口味)煮(工艺)一天(耗时)简单(难度)牛奶可可冰淇淋的做法步骤1、准备材料2、牛奶,蛋黄,白糖倒入容器,边搅边小火煮至微沸3、蛋奶液煮至浓稠,用勺子试一下,挂糊...
02-24