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主料
辅料
具体步骤
鱼头,我买的是花莲
五花肉
葱、姜、蒜、红干椒、花椒、大料、香叶、酱油、料酒、白糖
首先,放入食用油加热,放入姜、葱、蒜炒出香味,加入五花肉炒出油加入红干椒
放入酱油、料酒、花椒、大料、香叶。
放入鱼头,加糖,加入开水,没过鱼头即,慢炖。
炖20分钟左右,收汁即可
完成,多吃鱼有益健康