北京炸酱面的做法，北京炸酱面怎么做

“这是我在报纸上看到的一种北京炸酱面的做法，写到这里，与大家一起分享，北京炸酱面主要是酱的做法，我在这里也就只写出炸酱的做法吧。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 酱 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

北京炸酱面的做法步骤

• 1、葱和姜切成细末。
• 2、黄酱和啤酒按2：1的比例调和，再加点鸡精。
• 3、点火，倒油，加大料，将大料炸至深红色加葱，姜，盐，倒入肉丁。
• 4、倒入调好的酱，加入一点白糖，使味道柔和。
• 5、临出锅的时候，关火，淋上一点香油。