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1、先来认识它,大辣椒
2、首先洗干净让它自然风干。绝对不能带水
3、然后先切成丝,再切成末,不好太碎,要比辣椒酱末稍大些
4、大蒜去皮切末
5、切好的辣椒末放进器皿中,铺上蒜末
6、撒上适量精盐
7、搅拌均匀
8、加入适量蜂蜜,没有加白糖也可
9、装入无油无水的容器中,倒入适量白酒
10、倒上一层植物油,封面,不可搅拌。盖盖密封保存即可。一周后可食用,时间越长,味道更好