首先，鱼胶是什么?简单的说，鱼胶就是鱼鳔的干制品，含有丰富的胶质，故名为鱼胶，其余燕窝、鱼翅齐名，具有“海洋人参”之美誉，是不可多得的食材，相信小伙伴们看到这里就已经垂涎欲滴了，那么鱼胶怎么做好吃?才能不负其美誉喃?下面给大家介绍的这种吃法叫做鱼胶珍菌汤炖煮法，可以说是美味到不行的。吃了鱼胶后，对我们的身体又有什么好处?下面，小编来为大家详细介绍一下鱼胶。
一、鱼胶怎么做好吃
众所周知，中国乃美食大国，各种食材到了中国人的手里都能变成美味可口的食物，鱼胶也不列外。
1.提前买好鱼胶用冷水泡发，最好提前十小时，再提前两小时将汤料包清洗干净，用温水泡发 。
2.搭配食材，将排骨/鸡块/鸽子等去血，冷水下锅，煮开捞出。
3.将泡发好的汤料及食材放入汤锅，用水将食材淹没一厘米左右，用火炖两小时左右起锅后，放少许盐巴调味。
4.最后，这道鱼胶珍菌汤就做好了，保证是香气扑鼻且做法简易，能够令在座的小伙伴满意。
二、吃鱼胶有什么好处
1.鱼胶的好处在某些方面是男女有别的，比如说女生吃鱼胶，因其富含胶原蛋白，可保持女性皮肤的弹性光滑，对爱美的女生来说是一个好的选择；而男性吃鱼胶，可以补精壮阳，保持精神饱满，对工作压力大的男性效果及佳；
2.鱼胶能够增强人体内胃肠道的消化功能，对于一些便秘及肠道功能异常的人来说，是再好不过的选择了；
3.小朋友在食用鱼胶后，能够增强其脑神经的发展，对于智力发育不良以及反应迟钝的改善起着一定的作用，同时它还能缓解产妇乳汁分泌不足以及老年痴呆的症状。
由于鱼胶中含有丰富的胶汁，又具有活血补血等作用，人在服用后，能改善身体的某些功能的异常以及维持体内体液平衡，总而言之，鱼胶真的是好处多多，小编在这里也大力向大家推荐。鱼胶怎么做好吃小编也为大家分享了，可以去做一做哦。