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1、食材:老豆腐、青菜(已洗净切开)、虾干。
2、将老豆腐放在案板上切开。
3、起锅倒油烧热,下入切好的老豆腐两面煎一下,盛出。
4、接着,下入青菜翻炒翻炒。
5、然后,合入煎好的老豆腐和虾干,加适量的清水翻动一下煮开、煮上2分钟。
6、最后,加适量的盐。
7、加适量的味精。
8、调味翻匀即成。