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“第一次这样炒菜,不过还是备受欢迎的吗?正在努力学习中,谢谢加人的鼓励与支持。”
1、鲳鱼去掉内脏,洗干净,用盐抹鱼的两个背面,在背两边用刀划两刀,便于入味。生姜切丝备用。酸豆角备好。
2、锅烧热倒入玉米油,放入鲳鱼,煎至两面偏黄。
3、将鱼用铲子搁置一边,大火炒香豆角,加入姜丝。倒入开水淹没鱼块。中火焖15分钟。
4、成品图,很下饭的。