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1、食材:春笋、鱼豆腐、青椒(已去蒂去籽清洗切开)。
2、将鱼豆腐拆开包装放在案板上切成片。
3、将春笋剥壳洗净、捞出。
4、放在案板上切成片。
5、接着,将切好的春笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。
6、起锅倒油烧热,下入青椒和切好的鱼豆腐翻炒翻炒至青椒断生。
7、然后,合入焯好的春笋翻炒一下。
8、最后,加适量的酱油。
9、加适量的盐。
10、加适量的味精。
11、调味炒匀即成。